您好，一般按實際成本法，針對每一成品，根據期初數，購入數，盤點數，倒擠實際消耗數。成本就是生產食品耗用的材料%2B分配 的人工%2B制造費用

您好，工業企業成本核算步驟（僅供參考） 1、掌握一定的成本核算知識，了解成本核算的基本步驟。 2、了解要核算對象的生產過程，掌握它的工藝流程。 3、建立一定的與其相對應的產品核算模式，科學的、按步驟核算產品成本。 4、科學的核算產品原材料定額、工資定額、工時定額，合理的分配費用。 5、隨時掌握原材料市場行情，有降低材料成本的控制辦法。 6、建立目標成本考核機制。嚴格的控制生產成本。 其他具體的，必須根據你們企業的具體的情況而定。 主要的成本核算報表有：原材料分配表、費用分配表、單位成本表、總成本表等。 在企業的成本核算中使用的報表，應該根據企業生產的特性，和自己設計，選定的方式確定。 分錄 一、工業企業成本核算過程 （一）歸集分配要素費用。 指：生產領用原材料（領料單）、工人工資及福利費（工資表）、折舊（折舊表）等等等等。 1、材料費 （1）直接耗用的材料： 借：生產成本-基本生產成本-某產品 借：生產成本-輔助生產成本-某車間 借：制造費用 貸：原材料-某材料 （2）共耗材料 分配率=共耗材料費/分配標準 分配標準通常選用定額消耗量。 分配后做上述相同分錄。 2、人工費 （1）工資 借：生產成本-基本生產成本-某產品 借：生產成本-輔助生產成本-某車間 借：制造費用 貸：應付工資 如果工人做兩種以上產品，則 分配率=生產工人工資/分配標準 分配標準通常選用生產工時 （2）福利費 工資的14%。計算與分錄同上。 3、其他要素費用分配的會計分錄，如計提折舊、車間發生的各項雜費等。 （二）歸集分配各項間接費用 1、輔助生產費用 將第一步驟中記入“生產成本-輔助生產成本”賬戶的成本進行歸集，將總額按受益對象分配至相應的賬戶中。 借：生產成本-基本生產成本-某產品（如果受益對象為產品的話） 借：制造費用 貸：生產成本-輔助生產成本-某車間 需要說明的是，在企業只有一個輔助生產車間的時候只需這樣即可。當企業有兩個以上輔助生產車間的時候，則必須選擇直接分配法、交互分配法、代數分配法等等方法進行分配后再做賬務處理。此略。 2、基本車間的制造費用。 首先歸集凡是記入“制造費用”賬戶的所有總額。 當車間有兩種以上產品的時候： 分配率=制造費用總額/分配標準 分配標準通常選用生產工時或機器工時 借：生產成本-基本生產成本-某產品 貸：制造費用 （三）歸集分配“生產成本-基本生產成本。 先將記入“生產成本-基本生產成本-某產品”賬戶的所有金額進行歸集，然后選擇一定的方法，月末結轉完工產品。 借：產成品-某產品 貸：生產成本-基本生產成本-某產品 二、月末計提結轉涉及的分錄 1、計提福利費，按工資總額的14%提取 借：管理費用（或制造費用等）--福利費 貸：應付福利費 2、計提職工教育經費，按工資總額的1.5%提取 借：管理費用（或制造費用等）--職工教育費 貸：其他應付款--職工教育經費 3、工資分配 借：生產成本、制造費用、管理費用等 貸：應付工資 4、計提折舊 借：管理費用（或制造費用等）--折舊費 貸：累計折舊 5、結轉各項收入 借：主營業務收入、其他業務收入、營業外收入 貸：本年利潤 6、結轉成本支出 借：本年利潤 貸：主營業務成本、其他業務支出、營業外支出 7、結轉費用 借：本年利潤 貸：管理費用、營業費用、財務費用 8、結轉稅金 借：本年利潤 貸：主營業務稅金及附加 9、季度（或月）結轉所得稅 借：本年利潤 貸：所得稅

你好，食品加工行業成本核算方法是單位自己選擇，沒有統一規定的，比如可以是品種法?

你好同學這個是材料%2B人工費%2B制造費用的分攤同學。

你好? 可采用品種法進行成本核算。