老師，餐飲業算毛利潤率食材成本，糧油成本，酒水成本包含哪些呢，包括本月付上月的貨款嗎

2.華新酒廠12月發生以下業務：（1）以外購糧食白酒和自產糠麩白酒勾兌散裝白酒1噸并銷售，取得不含稅收入38000元，貨款已收到。（2）自制糧食白酒5噸，對外售出4噸，收到不含稅銷售額200000元，另收取包裝物押金2260元。（3）以自制白酒1000斤繼續加工成藥酒1200斤，全部售出，普通發票上注明銷售額101700元。（4）從另一酒廠購入糧食白酒800斤，全部勾兌成低度白酒出售，數量1000斤，取得不含稅收入25000元。（5）為廠慶活動特制糧食白酒3000斤，全部發放給職工，無同類產品售價。每斤成本為15元。要求：計算該酒廠本月應納的消費稅。（糧食白酒的成本利潤率為10%，稅率為20%，0.5元/斤，其他酒稅率10%）

某酒廠5月份發生以下業務： (1)銷售白酒1噸，取得不含稅銷售額3.8萬元。 （2）自制白酒5噸，對外售出4噸，收到不含稅銷售額20萬元（含包裝費3萬元）,另收取包裝物押金（單獨核算）0.2萬元。 （3）自產藥酒1200斤，全部售出，普通發票上注明銷售額7.2萬元。 （4）為廠慶活動特制白酒2000公斤，全部發放職工，無同類產品售價。每公斤成本為15元。 要求：計算該酒廠本月應納消費稅（白酒定額稅率為0.5元/斤，比例稅率為20% ，藥酒比列稅率為10% ，糧食的成本利潤率為10%）

8、某酒廠為增值稅一般納稅人，2019年12月發生業務如下：(1)銷售自產糧食白酒2000斤，每斤售價45元，連同價值10000元的包裝物一起銷售，共取得不含稅銷售額100000元；(2)隨同白酒銷售另收取包裝物押金3510元(3)新年前夕將自產無同類售價的糧食白酒4800斤贈送客戶，其成本共計96000元，無同類售價；(4)本月銷售禮品盒6000套，售價為300元/套，每套包括糧食白酒2斤，單價80元，干紅酒2斤，單價70元。(注：定額稅率0.5元/斤，比例稅率20%，題目中價格均為不含稅價，成本利潤率10%)要求：計算企業12月應納消費稅

廠（一般納稅人）2020年7月發生下列業務：(增值稅稅率13%）1.從某包裝材料廠購進包裝物一批，增值稅專用發票上注明稅款1560元；2.生產銷售散裝啤酒300噸，每噸不含稅售價3800元；3.銷售散裝糧食白酒3噸，含稅單價每噸4680元，收取包裝物押金2340元（含稅）；4.開發生產一種新型糧食白酒，廣告樣品適用0.2噸，已知該種白酒無同類產品出廠價，生產成本每噸37000元，成本利潤率為10%。(此啤酒消費稅適用定額稅率250元/噸；糧食白酒消費稅比例稅率20%，定額稅率0.5元/斤)要求：根據以上資料，回答或計算下列問題：（1）該酒廠上述業務可以抵扣的進項稅額。（2）該酒廠上述業務的銷項稅額。（3）該酒廠上述業務應納增值稅額。（4）該酒廠上述業務應納消費稅額。