保健食品零售的毛利率一般在多少？像這種門(mén)店銷(xiāo)售商品分析有哪幾種方法？比如單品銷(xiāo)售額、品牌銷(xiāo)售額、毛利額、銷(xiāo)量等，我一直糾結(jié)用累計(jì)的計(jì)算還不計(jì)算本月的，因每月銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額會(huì)跟活動(dòng)有關(guān)，怎么樣去分析好點(diǎn)？

公司經(jīng)營(yíng)保健品，像門(mén)店銷(xiāo)售商品分析有哪幾種方法？比如單品銷(xiāo)售額、品牌銷(xiāo)售額、毛利額、銷(xiāo)量情況、品類(lèi)分析等，我現(xiàn)在單品按照累計(jì)計(jì)算當(dāng)月的很難操作單品排名，因跟每月的活動(dòng)息息相關(guān)。

案例某加油站內(nèi)設(shè)有一個(gè)小超市。該超市的貨品銷(xiāo)售額每月達(dá)到20000元。來(lái)加油的車(chē)主也會(huì)光顧這個(gè)超市。經(jīng)理預(yù)計(jì)車(chē)主平均會(huì)消費(fèi)大約油費(fèi)20%的商品。在汽油銷(xiāo)售量波動(dòng)時(shí)，這個(gè)比率仍維持不變。超市貨品的銷(xiāo)售與汽油的銷(xiāo)售是相對(duì)獨(dú)立的。汽油的貢獻(xiàn)邊際率是18%，而貨品的貢獻(xiàn)邊際率是25%。現(xiàn)行的汽油銷(xiāo)售價(jià)是每升6元，每月的銷(xiāo)售量是30000升。每月的固定成本中有場(chǎng)地費(fèi)12000元，工人薪酬15000元。因?yàn)閾?dān)心近期的一個(gè)公路發(fā)展計(jì)劃將影響加油站的生意，經(jīng)理非常關(guān)注將來(lái)的銷(xiāo)售額，而汽油銷(xiāo)售量是利潤(rùn)最敏感的因素。請(qǐng)分析：加油站每月的利潤(rùn)是多少？加油站的汽油銷(xiāo)售量至少保持在多少升才可能盈利？

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