為什么是記入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本呢？

您好，對(duì)于餐飲行業(yè)的廚房人員的支出屬于與主營(yíng)業(yè)務(wù)相關(guān)的直接支出。所以計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

嗯，那樓面人員的工資呢？

您好，樓面人員是做哪些工作？

就是那些部長(zhǎng)和店長(zhǎng)還有服務(wù)員，負(fù)責(zé)餐飲食品銷售服務(wù)的

您好，服務(wù)員成本應(yīng)計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，其他管理和銷售職能人員支出可以計(jì)入管理費(fèi)用或銷售費(fèi)用。

好的，老師，再問一個(gè)問題，就是利潤(rùn)表給股東后，后來又有員工說工資算少了，那我下月利潤(rùn)表調(diào)整工資的這個(gè)數(shù)額我應(yīng)該記入什么項(xiàng)目？

您好，在上月計(jì)入哪個(gè)科目，以后調(diào)增記哪個(gè)科目。保證一致性。

嗯，但是會(huì)影響本月實(shí)際利潤(rùn)，那這樣還可以按您說的上月記入哪個(gè)科目，以后調(diào)增記哪個(gè)科目嗎？